اجتمع الدكتور إبراهيم أبو المجد إبراهيم الأمين العام المساعد لفرع جامعة الأزهر للوجه القبلي اليوم مع الأستاذ حسام مهران مدير المدن الجامعية للوجه القبلي والدكتورة عفاف عبد التواب مديرة المدينة الجامعية للطالبات بأسيوط والمهندس صالح عبدالكريم مدير الإدارة الهندسية بالأمانة العامة المساعدة لفرع الجامعة بأسيوط والأستاذ أحمد شمس مدير الشئون القانونية بفرع الجامعة بأسيوط، لمناقشة نقل مطبخ المدينة الجامعية للطلاب إلى المطبخ المركزي للمدينة الجامعية للطالبات بأسيوط، لضبط التنسيق المتعلق بالحسابات و تتطابق الوجبات وجودتها بين المدينتين، و لتلافي العديد من المشكلات الخاصة بالواجبات الغذائية والأمور المالية، وذلك بناء على تعليمات الدكتور محمدعبدالمالك نائب رئيس جامعة الأزهر للوجه القبلي.
وأكد أبو المجد أن المطبخ المركزي بالمدينة الجامعية للطالبات مطور ومعد بشكل جيد جداً من حيث البنية التحتية والتجهيزات وأدوات الطبخ الآمنة والصحية لإعداد كافة الوجبات المطهية لكل من مدينة الطلاب والطالبات، ما يعني عودة الأمر لأصله الصحيح، حيث أن الطاقة الاستيعابية للمطبخ المركزي تقدر بعشرة آلاف وجبة، ما يعني القدرة على الطهي المشترك للمدينتين مجتمعتين.
كما أوضح الأمين العام المساعد بجامعة الأزهر أنه تم الاتفاق فى الاجتماع على تزويد كاميرات مراقبة داخل المطبخ المركزي وأجهزة بصمة للعاملين لضبط سير العمل بداخله، كما تم توفير وسيلة نقل آمنة ومطابقة للمواصفات الصحية لنقل الطعام بعد طهيه بالمطبخ المركزي.
وفى الختام شدد على ضرورة الانتهاء من تركيب كافة الكاميرات وأجهزة البصمة لضبط منظومة العمل، قبل البدء بتشغيل الطهي المشترك للمدينتين معا بالمطعم المركزي.
