كتب: شادي محمد علي
يعد شهر رمضان، أحد أهم شهور السنة التي يواظب فيها الفرد على عادات غذائية سليمة نتاج صيام الشهر الفضيل، ومما لا شك فيه أن بعد انقضاء رمضان يعود الجميع للطقوس اليومية المعروفة، ويعد ذلك التحول من أكثر التحولات التي لا تقوم بناء على قواعد سليمة، ومن شأنها تحافظ علي صحة الجسم في باقي فترات العام.
يقدم إليكم صدي البلد جامعات، العديد من القواعد والإرشادات الضرورية لصحة غذائية أفضل فيما بعد شهر رمضان المبارك.
وأكدت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية بمستشفي جامعة القاهرة، على ضرورة الالتزام بأسلوب غذائي يضمن لنا الحفاظ على صحتنا في فترة ما بعد شهر رمضان المبارك، والتي تتضمن عيد الفطر المبارك.
وقالت الدكتورة نهلة، أن الجميع يتوجه في عيد الفطر لأكل مختلف أنواع الكحك وهو ما ليس به الضرر الكبير، ويمكن للفرد تناول قطعتين من الكحك والبيتي فور والبسكوت، ويفضل قبلها بمدة تتراوح بين ربع ساعة وتلت ساعة أن يستعين الفرد ببعض الأدوية التي تقلل من امتصاص الدهون بنسبة 30% والتي تعرف بالأسواق.
قواعد التغذية السليمة
وتابعت بضرورة شرب المياه بشكل منتظم في كل نصف ساعة من اليوم، مع مراعاة تناول كوب من الزبادي ما بين كلاً من الإفطار والغداء.
وأشارت عبدالوهاب، لأهمية التغذية السلمية، وذلك بإعداد أطباق كبيرة من السلطة لتناولها أثناء وجبة الغداء، والتي يفضل أن تتكون من الخيار والخس والبصل والفجل والجنزبيل والثوم وبعض قطرات الليمون بجانب القليل من خل التفاح، ويفضل الإبتعاد عن الفلفل الملون والطماطم.
واستكملت حديثها عن وجبة الغداء السليمة منوهة بوجوب وجود أطباق من الخضار، مع قطعة من البروتين سواء أكانت من الأسماك أو اللحوم الحمراء أو الدواجن.
وتابعت استشاري التغذية العلاجية، حديثها قائلة أنه من المستحب تناول كوب من الزبادي، والذي يكون في شكل سلطة أي يضاف إليه الخس والخيار والتوم وبعض قطرات الليمون.
واختتمت عبدالوهاب، بضرورة القيام ببعض التمارين الرياضية نصف ساعة على الأقل يوميا حتي يتسنى تحقيق كامل النظام الصحي المذكور، بالشكل الذي يعوض السعرات الحرارية التي نكتسبها بأكل الكحك في بداية اليوم.
