أوصى الدكتور أحمد سعيد رئيس شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، الطلاب جميعا باتباع نظام غذائي في فترة الامتحانات التي تؤدي دوراً مهماً في حياتنا العملية والنفسية والصحية كما أنها تعد النظام الغذائي محطة أساسية في الاختبارات الحياتية.
وأشار الدكتور سعيد إلى أنه قد تؤثر بعض الأطعمة في مزاجنا وقدرتنا على التركيز، موضحا أن هذا ما يجعلها من القواعد الأساسية والضرورية التي يجب الحرص عليها في فترة الامتحانات.
وأضاف أنه من المهم جداً الاهتمام بتناول طعام صحي قبل أشهر من الامتحان واتّباع نظام غذائي يحتوي على كل المكونات الغذائية بالإضافة الي الزيوت المفيدة غير المشبعة كزيت الزيتون والأفوكادو والأوميجا 3 مثل الجوز والأسماك الدهنية (السلمون والتونا والسردين) إذ تبين أن الزيوت المفيدة غير المشبعة تُعزز الذاكرة وتساعد على التركيز وتحمي الدماغ.
ولفت إلى ان هناك أطعمة تحمي الدماغ وتساعد علي التركيز، وكذلك تعتمد الحمية على الأوراق الخضراء مثل البقدونس، النعناع، الزعتر الأخضر بالإضافة إلى البروكلي، لأن هذه الخضروات غنية بالفيتامين A وC وهي مواد ضد الأكسدة وتحمي خلايا الدماغ.
وأضاف في تصريحات صحفية، “أن بعض الأطعمة التي تحتوي على مواد ضد الأكسدة والتي تحمي خلايا الدماغ، يمكن التركيز على الفاكهة الطازجة، وأهمها اللون الأحمر كالتين، العنب، الكرز، الفراولة والتوت، بالإضافة إلى الشاي الأخضر كما يعتبر البيض (المسلوق) مفيداً جداً، فهو يُشعر بالشبع ويساعد على السيطرة على معدل السكر في الدم، وهو ما يساعد على التركيز، بالإضافة إلى احتوائه على مادة الكولين المفيدة للدماغ”.
