يعاني طلاب المدارس والجامعات، من مشكلة التركيز والانتباه، خلال فترة الصيام، وذلك أثناء أداء الامتحانات، أو حتى المذاكرة في المنزل، مما قد يؤدي إلى قيام البعض بتأجيل المهام دون تنظيم جيد للوقت، أو دون النظر في الأسباب الكامنة وراء انخفاض نسبة التركيز أو التذكر أثناء الصيام.
وفي هذا السياق، يقدم لكم “صدى البلد جامعات” روشتة تغذية من المركز القومي للبحوث، والتي تأتي حرصًا على سلامة وصحة طلاب المدارس والجامعات، وضرورة التغذية السليمة خلال شهر رمضان 2021.
استبدال حلويات رمضان ببدائل صحية
كشف المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، عن التغذية الواجب اتباعها من الطلاب خلال شهر رمضان 2021، وذلك أثناء فترة الامتحانات سواء الشهرية لطلاب المدارس أو الميدتيرم لطلاب الجامعات والكليات المختلفة.
قال الدكتور أحمد سعيد، رئيس شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، إن هناك العديد من البدائل الصحية يمكن الاعتماد عليها كبديل للحلويات والسكريات خلال فترة المذاكرة والامتحانات، والتي يتمثل أبرزها في: زبدة الفستق التي تحتوي على زيوت مفيدة غير مشبعة ونسبة عالية من البروتين، والذي يساعد على الشعور بالشبع وزيادة التركيز في آن واحد، مشيرًا إلى أنه بالنسبة إلى الأطعمة التي يجب تفاديها خلال هذه الفترة فتتمثل في الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة ونسبة عالية من السكر.
وأوضح رئيس شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، أن السكر مسؤول عن العديد من المشاكل التي قد تصيب الدماغ، كالتوتر، والقلق، وتقلب المزاج، واضطرابات في النوم واكتئاب، لذا يعتبر السكر مضرًا لأنه يعطي راحة نفسية لبضع دقائق ومن ثم يُسبب الهبوط.
الابتعاد عن الكافيين والإكثار من شرب المياه
هذا ونصح “سعيد”، بالابتعاد عن الكافيين، حيث إنه يعطي الجسم الطاقة ولكنه سرعان ما يُسبب الهبوط، مشددًا على ضرورة الإكثار من شرب الماء، بمقدار لترين يوميًا، وذلك لتفادي الجفاف لأنه يؤثر على اليقظة والتركيز، كما يُفضل النوم لمدة 8-9 ساعات للحصول على الراحة، مشيرًا إلى أنه قبل الخلود إلى النوم لا بد من تناول كوب من اللبن أو فنجانًا من اليانسون أو البابونج أو الحليب الذي يخفف القلق ويساعد على نوم عميق.
وعن المشروبات الغازية، أكد “سعيد” على ضرر المشروبات الغازية، وخاصةً في رمضان على الكبار والصغار ، مشيرًا إلى أن هذه المشروبات مليئة بالسكريات والمواد التي تضر الجسم، لذا فهي تزيد من الدهون في الجسم ولن تفيده على الإطلاق، لذلك يفضل استبدالها بعصائر طبيعية.
وتابع “سعيد”، أنه لا يٌفضل امتناع الطلاب المعتادين على تناول الكافيين والسكر، على عدم استخدامهم فجأة قبل الامتحانات، لأن ذلك سينتج عنه بعض الأعراض كألم في الرأس وضغط نفسي، موضحًا أنه يجب التقليل منهم قبل فترة من الامتحانات وبطريقة تدريجية، لتصبح الكمية معتدلة أثناء فترة الامتحانات.
ممارسة الرياضة
وأضاف “سعيد”،أنه المهم ممارسة الرياضة خلال فترة الامتحانات، لأنها تنشط الدورة الدموية وتخلص الجسم من السموم وتساعد على استرخاء الأعصاب، كما أنها تسهم في رفع معدلات الهرمون المسؤول عن السعادة في الجسم، لذلك يجب عدم إهمال الرياضة خصوصًا الرياضة طويلة الأمد وخفيفة الحدية كالمشي والسباحة والهرولة.
