سياحة مطروح: الدورة شملت التدريب العملي على إجراءات تجهيز المطعم
نظمت كلية السياحة والفنادق بجامعة مطروح، دورة تدريبية بعنوان “فن خدمة المطاعم”، تحت رعاية الدكتور مصطفى النجار رئيس الجامعة، في الفترة من 2-3 ديسمبر 2020، وذلك بأحد الفنادق الكبرى بمدينة مرسى مطروح.
شملت الدورة التدريب العملي على إجراءات تجهيز المطعم، طرق فرش الأدوات والمعدات، الطرق المختلفة لفرش موائد الطعام والفضيات، أنواع خدمة المطاعم، خدمة الغرف، بالإضافة إلى التدريب على كيفية التعامل والإجراءات الاحترازية التي يجب على العاملين اتباعها للحماية من مخاطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد COVID-19.
تأتي الدورة في إطار حرص إدارة جامعة مطروح وكلية السياحة والفنادق على تقديم خدمة مجتمعية متميزة لأهالي محافظة مطروح من خلال القيام بدورها المنوط بها لتطوير المجتمع وتنمية البيئة المطروحية، وذلك من خلال تنظيم سلسلة من الدورات التدريبية للعاملين بالفنادق والمنتجعات السياحية، بهدف تنمية مهاراتهم وصقل خبراتهم من خلال التدريب العملي.
ووجه القائمين على إدارة الفندق والعاملين المشاركين في الدورة خالص الشكر لإدارة الجامعة، لتنظيم تلك الدورات التدريبية المتخصصة، والتي تساهم بشكل كبير في تنمية وتطوير مهارات العاملين، مما ينعكس بشكل كبير على تحقيق أعلى معدلات الجودة الفندقية.
الجدير بالذكر أنه تم اتباع كافة الإجراءات الاحترازية الطبية من ارتداء الكمامات الطبية، مراعاة مسافات التباعد الاجتماعي، والتعقيم والتطهير المستمر لمقر عقد الدورة التدريبية حرصًا على صحة وسلامة الجميع.
